All Helgons kväll

Idag har det varit städning, bakning o oväntade besök! Men det besök som k a n s k e skulle komma, kom inte. Tur jag bakat en kaka, ännu en sliskig sak har jag provat. Recept kommer under bilden. Till kvällsfikat tände jag ett ljus ute till minne för våra nära o kära som gått bort.


Pollykaka
3 ägg
2 dl socker
200 g mörk blockchoklad
100 smör / margarin
½ dl vetemjöl
1 påse Polly

Vispa ägg o socker.
Smält blockchoklad och smör/margarinet tillsammans.
Blanda allt, tillsätt mjöl o Polly.
Grädda i bröad form i 175 gr, ca 25 - 30 min beroende hur kladdig man vill ha kakan.

Servera med vaniljglass eller vispad grädde.

Den är lika god ljummen som kall ( o mäktig!!)